Malhada Velha

A aldeia

Uma aldeia na serra, com raízes fundas

A Malhada Velha ergue-se no alto de uma colina, no concelho do Fundão, rodeada de montanhas e pinhal. As casas de xisto com telhados de telha vermelha, as ruas estreitas e os socalcos plantados pelas gerações anteriores mostram uma relação antiga entre as pessoas e a serra.

Aqui o ritmo é marcado pelas estações: a apanha da azeitona, a cresta do mel, as festas de verão e os serões à lareira. É uma aldeia pequena, mas cheia de vida, onde todos se conhecem e onde quem chega é recebido como um dos nossos.

Quem nasceu cá e partiu volta sempre que pode. Quem vem pela primeira vez descobre um sítio onde a natureza está à porta de casa e a cultura se vive em comunidade.

Natureza

A serra à porta de casa

À volta da aldeia estendem-se encostas de mato, olivais, castanheiros e linhas de água. É uma paisagem para percorrer a pé, com calma, e para respirar fundo.

Olivais, hortas e pinhal à volta da aldeia

Caminhar

Trilhos e caminhos antigos

Os caminhos que ligavam os campos às aldeias vizinhas são hoje percursos para descobrir a serra, as vistas e o silêncio da montanha.

Água

Ribeiras e nascentes

A água corre pelas encostas e alimenta hortas e pomares. No verão, a sombra junto às ribeiras é o melhor refúgio do calor.

Floresta

Pinhal e mato da serra

Os pinheiros-bravos cobrem as encostas à volta da aldeia. No mato, a urze e o rosmaninho florescem na primavera e dão às abelhas o néctar do nosso mel.

Céu

Noites estreladas

Longe das luzes da cidade, as noites na aldeia mostram um céu cheio de estrelas, que vale a pena contemplar num serão de verão.

Da terra

A azeitona e o mel

Dois produtos que nascem do trabalho paciente e da natureza da serra, e que estão no centro da vida da aldeia.

Oliveiras

Azeitona e azeite

Os olivais em socalco fazem parte da paisagem há gerações. No fim do outono, as famílias juntam-se para a apanha: estendem-se os panos debaixo das árvores, varejam-se os ramos e enchem-se os sacos. A azeitona segue para o lagar, onde se transforma em azeite, o ouro verde da serra.

A aldeia guarda um antigo lagar de vara, onde a azeitona era prensada à moda tradicional, com uma grande trave de madeira. Hoje, a fábrica de azeite da Malhada Velha continua esta história.

Época: Fim do outono e inverno
Património: Lagar de vara tradicional e fábrica de azeite

Abelhas

Mel da serra

As colmeias espalham-se pelas encostas, entre a urze, o rosmaninho e o pinhal. As abelhas recolhem o néctar das flores do mato e da floresta, e o resultado é um mel escuro e aromático, com o sabor da montanha. A cresta é feita com cuidado, como manda a tradição.

Flores: Urze, rosmaninho e flores silvestres
Cresta: Primavera e verão

Tradição

A Lagarada

Quando termina a apanha da azeitona, a aldeia celebra. A Lagarada é a festa que marca o fim de uma época de trabalho duro e junta toda a gente à volta do lagar.

Ninguém sabe ao certo há quantos anos se faz. Sabe-se que, desde que há lagar na aldeia, há Lagarada. É uma tradição que a aldeia faz questão de manter viva, e onde voltam todos os anos os que vivem cá e os que estão longe.

À mesa, os sabores são simples e verdadeiros:

CouvesBacalhauAzeite novoVinho novoBoa disposição

Gastronomia

Sabores da Malhada Velha

A cozinha da aldeia é feita com o que a serra dá e com receitas passadas de geração em geração.

Maranho

Um dos pratos mais tradicionais da Beira: carne de cabra ou cabrito, enchida com arroz, presunto, chouriço e hortelã, cozinhada lentamente. Um prato de festa, que pede tempo e mesa cheia.

Cabrito assado

Cabrito assado no forno, temperado com alho, louro, vinho e o azeite da terra, servido com batatas assadas. É o sabor dos dias de festa e dos almoços de família na aldeia.

Comunidade

Associação Cultural e Recreativa da Malhada Velha

A Associação Cultural e Recreativa da Malhada Velha é um ponto de encontro da aldeia. Dinamiza a vida cultural e recreativa, junta pessoas de todas as idades e ajuda a manter as tradições que fazem da Malhada Velha uma terra com identidade própria.

Convívios, festas, atividades culturais e momentos de lazer dão vida à aldeia ao longo do ano e fortalecem os laços entre quem cá vive e quem regressa.

Uma aldeia viva faz-se com as pessoas que a mantêm unida.

O ano na aldeia

Cada estação tem o seu trabalho e a sua festa

Primavera

A serra em flor

A urze e o rosmaninho florescem, as abelhas trabalham sem parar e os caminhos enchem-se de cor.

Verão

Festas e regressos

Os emigrantes voltam, a aldeia enche-se e as noites são de convívio, música e cresta do mel.

Outono

Apanha da azeitona

Começa a apanha da azeitona nos olivais da encosta e as famílias juntam-se no campo.

Inverno

Lagar e Lagarada

O lagar trabalha, o azeite novo escorre e a aldeia junta-se para celebrar a Lagarada.

Galeria

Imagens da Malhada Velha

Recantos, casas e paisagens da Malhada Velha.

Visitar

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Onde fica

A Malhada Velha pertence ao concelho do Fundão, no distrito de Castelo Branco, no interior centro de Portugal.

Ver no mapa

O que trazer

Calçado confortável para caminhar, vontade de provar o azeite e o mel da terra, e tempo para conversar com quem cá vive.

Quando vir

Qualquer altura é boa. Na primavera pela serra em flor, no verão pelas festas, e no inverno pela Lagarada.